Marché du jour :
- 1 avocat mûr à souhait (mou au toucher)
- 1 bûche de chèvre
- des fruits secs au choix : amandes, noisettes, noix du brésil, noix de cajou, noix de macadamia, pistaches
- de l'huile d'olive
Couper le chèvre en rondelles épaisses et le faire fondre au four à micro-ondes 20 à 30 secondes dans votre assiette. Laisser durcir légèrement.
Pendant ce temps couper l'avocat en deux, enlever le noyau et déposer un filet d'huile d'olive sur la chair.
Accompagner votre plat de fruits secs et croquants. Bon appétit !
Le matin, les matières grasses vont apporter une plus grande satiété. La sécrétion de lipase, l’enzyme qui participe à la digestion de certaines graisses et à leur transformation en énergie, est également à son maximum. Elle va permettre de transformer les matières grasses consommées en énergie et donc de moins les stocker !