Poêlée d'Automne
Dernière mise à jour : 8 avr. 2019
Marché du jour :
- Une poignée de haricots plats
- Quelques champignons de Paris
- Quelques Amandes
- Graisse de coco
- Huile d'olive
Chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle et faire griller les amandes et les champignons (sans eau) à feu fort. Réserver le mélange.
Chauffer une bonne noisette de graisse de coco et faire revenir les haricots à feu modéré/fort pour les griller, avant de les cuire à feu modéré/doux pendant 20min. Remuer souvent. Ne pas hésiter à ajouter de la matière grasse si besoin.
Une fois les haricots cuits, ajouter le mélange, saler et poivrer. Laisser mijoter 5 à 10min.
Un déjeuner léger et satiétogène pour attaquer l'après-midi sans coup de fatigue !